Stefano Pioli (lahir di Parma, 20 Oktober 1965; umur 53 tahun) adalah seorang mantan pemain sepak bola berkewarganegaraan Italia yang kini menjadi manajer klub Bologna. Pioli memulai kariernya sebagai pemain di klub Parma, kemudian pernah juga membela klub Juventus, Fiorentina, Verona, Padova, Pistoiese dan Fiorenzuola. Setelah pensiun sebagai pemain kemudian memulai karier kepelatihannya sebagai pelatih tim junior Bologna dan Chievo Verona, kemudian melatih tim senior pada klub Salernitana, Modena, Parma, Grosseto, Piacenza, Sassuolo, Chievo dan Palermo sebelum pada tahun 2011 mulai menjadi manajer klub Bologna.Dan mulai 06 November 2016 menjadi pelatih Inter Milan menggantikan Frank De Boer yang dipecat karena serentetan hasil buruk dalam kurun waktu kurang dari 10 pertandingan.
Stefano Pioli resmi dikontrak sebagai pelatih kepala baru AC Milan, Rabu (9/10/2019), menggantikan Marco Giampaolo. Pioli akan berada di Milan selama dua tahun dengan harapan akan mengubah nasib juara Eropa tujuh kali tersebut. Rossoneri tidak melanjutkan hubungan dengan Giampaolo pada Selasa (8/10/2019) setelah bertanggung jawab tujuh pertandingan kompetitif, meskipun menang 2-1 atas Genoa, Sabtu. Giampaolo telah membuat Milan kalah empat dari tujuh pertandingan Serie A pertama mereka musim ini. Mantan pelatih Sampdoria itu hanya 111 hari berada di kursi panas Rossoneri. Pioli sudah melatih tujuh tim Serie A sebelumnya, termasuk Lazio dan Inter Milan. Pekerjaan terakhirnya adalah di Fiorentina, yang dia tinggalkan pada bulan April. Pioli sudah hampir enam bulan menangani Inter, bergabung pada November 2016 dan kehilangan pekerjaan pada Mei 2017, sementara dia juga pernah menangani Lazio.